老北京“土著”甘薯“遗字138”重回餐桌
新京报讯 据“京彩三农”微信公众号消息,四合院的灶台烟火,胡同口的香甜软糯,记忆里的“老伙计”——“遗字138”,跨越六十余载,带着熟悉的味道,由北京市农业技术推广站重新带回餐桌。
1960年,中国科学院遗传研究所以“胜利100号”与南瑞苕杂交,匠心培育出这颗专属于北京的“甜蜜宝藏”——“遗字138”。曾是老北京人囤粮必备,见证无数家庭的温馨岁月。
由于常年种植,作为京郊扛把子品种“遗字138”抗逆性、产量及品质逐年退化,北京市农业技术推广站挖掘种质资源,运用茎尖组培技术脱除病毒,采取隔离加代方式密植快繁,恢复了老品种纯正基因、植株田间生长势及抗病性,保持了原有品种独特的甘甜香糯的品质及丰产性状,老品种又在田间地头焕发出勃勃生机。
编辑 张树婧
评论